Château Pavie : Comment la grande distribution a réinventé le modèle d'affaires de Saint-Émilion

Gérard Perse a transformé Château Pavie en un modèle d'affaires unique à Saint-Émilion. Arrivé en 1993 après une carrière réussie dans la grande distribution, l'entrepreneur a redressé ce domaine viticole historique pour en faire une véritable locomotive économique. Son approche pragmatique a redéfini les standards de l'œnotourisme haut de gamme